Calamares rebozados en harina de garbanzo con un toque de pimentón de la vera

De jamón de bodega y queso D.O.P San Simón

Con patata agria gallega, huevos camperos, guisantes, zanahoria, atún sobre carpaccio de gambón.

con salsa Teriyaki o Alioli de Siracha

Recubiertos en harina de maíz y copos de patata, acompañado de Sweet Chili y alioli de Siracha

Langostino Jumbo (350 gr/ pieza) + Huevos rotos

Tartar de vaca Rubia Gallega, con aliño de la casa, sobre hueso con tuétano a la brasa, yema de huevo curada en soja y cebollino fresco

Al estilo tradicional gallego, con AOVE Arbequina y Pimentón de la Vera

Dos raxos de pulpo a la brasa sobre cremoso de patata, con AOVE Arbequina,ajo y perejil

Berberechos Extra abiertos en parrilla y con un toque de AOVE y Albariño

Mejillones abiertos en parrilla con un toque de AOVE y Albariño

Mezcla de lechugas, tomate rosa y cebolla aliñada con AOVE Arbequina y vinagre de manzana y sal

Lechuga roble, lechuga lisa con tomate rosa,cebolla roja encurtida , pollo empanado, panceta crujiente, queso D.O.P de Cebreiro, aliñado con Aceite Arbequina, vinagre de Módena, miel casera y sal.

Tomate corazón de buey en rodajas, queso D.O.P do Cebreiro, orégano fresco, sal Maldon y AOVE Arbequina

Langostino Jumbo (350 gr/ pieza) + Huevos rotos

Cocida a baja temperatura, terminada en el Josper sobre cremoso de patata con ajada tradicional y texturizada.

Lomo seleccionado de 250gr sobre patata confitada y crujiente a las finas hiervas, con velo de cebolla caramelizada y pilpil

Coruxo de ría a la brasa sobre patata panadera y verduras. Precio por kilo

Rodaballo de 1Kg a la brasa sobre patata panadera y verduras .

Merluza a la brasa sobre patata panadera

Hecha en llauna al Josper con calamar de la ría, berberecho extra, mejillones seleccionados y volandeiras. Precio por persona ( mínimo 2 pax)

Costilla de cerdo gallego acompañado de patatas,pimiento asado y salsa de churrasco Castelao

Marcada y fileteada acompañado de patatas fritas, pimiento asado y con plato caliente en mesa. ( precio por kilo)

Costilla de cerdo Duroc acompañado de patatas,pimiento asado y salsa de churrasco Castelao

Hechos a la parrilla con patatas

Hechos a la parrilla con patatas

Pieza seleccionada de vaca Rubia Gallega (350gr) con patatas fritas, pimientos asado.

Corte seleccionado de vaca Rubia Gallega (350gr) con patatas fritas y pimientos asados.

Corte premiun del entrecot y el solomillo, acompañado de patatas fritas y con plato caliente en mesa (precio por kilo)

Con patata agria, huevos camperos, guisantes frescos, zanahoria, atún y aliño de aceite Arbequina, vinagre de manzana y mayonesa

Al estilo Kentucky con patatas gajo fritas y salsa

Hamburguesa casera de ternera Rubia Gallega (200gr) con queso cheddar y acompañada de patatas gajo Cajún.

Patatas variedad Agria gallega, fritas en dos frituras con las salsas.

Coulant de chocolate negro belga con helado de vainilla

con frescas frescas y helado de fresa

Piña a la brasa macerada con zumo de naranja,ron , canela y nuez moscada acompañada de helado de coco o mandarina con coulís de Maracayá

Tarta cremosa de quesos D.O.P. Gallegos con pistacho hecha en horno de leña y helado de vainilla.

Torrija de pan brioche en Josper con azúcar caramelizado y helado de caramelo salado.